Argentinië – Uco Valley – Gran Pinot Noir – Claroscuro – Bodega de Arte – 2020
Land: Argentinië
Herkomst: Mendoza, Uco Valley
Druivenrassen: Pinot Noir
Chateau:
Claroscuro is een strekking in de kunstwereld die de nadruk wil leggen op de uitersten van kleuren en lichtindrukken. Zowel bij fotografie als schilderkunst worden donkere effecten nog donkerder voorgesteld dan ze in werkelijkheid zijn en lichtere nog lichter. Zo verdwijnen de middentonen en worden de uitersten uitvergroot. Het verhaal van Claroscuro begint in 2012 toen Gustavo and Paula Cucchiara hier passeerden en meteen verliefd werden op de prachtige Finca San Francisco met zijn al even prachtige zichten en majestueuze omgeving. Op meer dan 1100m hoogte en met de impressionante Andes als achtergrond is Uco Valley een unieke locatie voor het verbouwen van druiven. Daar ze kunst hoog in het vaandel dragen en ze wijnmaken als dusdanig beschouwen willen ze via hun wijnen kunst uitdragen en via kunst hun wijnen laten proeven. Elke fles krijgt een persoonlijk kunstwerk van Argentijnse kunstenaars en is alzo een vertegenwoordiger daarvan met een unieke identiteit. De wijngaard is opgedeeld in verschillende terroirs die het toelaten met verschillende druiven uiteenlopende karakters te creëren en alzo iedere fles te koppelen aan een schilderij met vergelijkbare karakteristieken en van elke cuvée meer dan gewoon een lekker flesje wijn maken.
Klimaat:
De zomers zijn heet en droog en kunnen tot 40°C oplopen. Maar de nachten koelen makkelijk 15-20° af waardoor de wijnen verfrissend en elegant blijven. De winters zijn gematigd en door de bescherming van de Andes is er zelden nachtvorst. Irrigatie met smeltwater.
Terroir:
Single vineyard gelegen in Vista Flores (Tunuyán) op 1054m hoogte. Zanderige gronden met veel leem in de hogere gedeeltes en meer steen en keien in de lagere.
Vinificatie:
De druiven worden in 2 verschillende keren geplukt op verschillende locaties in de wijngaard. Lange koude maceratie van 3 dagen op 12°C. Fermentatie in cementen eivormige vaten op 22-25°C. Voorzichtige extractie om de delicate smaak niet teniet te doen. 12 maanden rijping op Franse eik waarna hij nog 9 maanden op de fles rust.
Proefnotitie:
Lichte, heldere kleur met granaatrode tonen. Beheerste intensiteit en veel elegantie. Pinot Noir met veel structuur, fraîcheur en finesse. Gedomineerd door kersen, witte vruchten en fijne kruiden. De beheerste houtrijping geeft zeker een meerwaarde en resulteert in een Pinot Noir met behoorlijke bewaarpotentieel. Kunstwerk: ‘Otoño mágico’ van Teresa Greco
Wijn/spijs:
Zomerse luchtige vleesgerechten, kalfsvlees, (wild)-gevogelte, charcuterie en zachte kazen. Eventueel licht gekoeld als alternatief voor wit.
Alcoholpercentage: 13.5%
Inhoud: 75cl