Australië – South Australia – Shiraz – Kirrihill Premium Selection – The Entertainer – 2019
Land: Australië
Herkomst: South Australia, Clare Valley
Druivenrassen: Shiraz
In de uitgestrekte wijngaarden van Australië schittert de Shiraz-druif als een symbool van kracht en karakter. Oorspronkelijk geïntroduceerd in Australië door de vroege Europese kolonisten, heeft de Shiraz-druif zich aangepast aan de warme klimatologische omstandigheden en gedijt ze in de vruchtbare bodems van het Australische landschap.
De Australische Shiraz wijnen onderscheiden zich van de Franse Syrah door hun overvloed aan rijp fruit, met intense tonen van bramen, pruimen en bosbessen. Krachtige kruidige elementen, zoals zwarte peper, kruidnagel en vanille, voegen een extra dimensie toe die vaak worden gekenmerkt door een volle body en stevige tannines.
In tegenstelling tot hun Australische tegenhangers staan de Franse Syrah wijnen bekend om elegantie en subtiliteit. Afkomstig uit de Rhône-vallei, vertonen deze wijnen een verfijnd aroma van zwarte bessen, bramen en viooltjes, vergezeld van tonen van zwarte peper, kruiden en een vleugje leer. Met een medium tot full body en zachte tannines, bieden Franse Syrah wijnen een meer ingetogen, maar toch complexe en bevredigende smaakervaring.
Hoewel beide wijnen zijn gemaakt van dezelfde druivensoort, Syrah/Shiraz, weerspiegelen ze elk de unieke terroir stijlen van hun respectievelijke regio’s, resulterend in wijnen met verschillende smaakprofielen en karakteristieke eigenschappen.
Chateau:
Toen in 1999 Kirrihill werd opgericht was het de bedoeling om lekkere, betaalbare wijnen te produceren uit “Cool Climate” wijngaarden die perfect het unieke karakter van Clare Valley zouden weergeven. De nabijheid van de prachtige Adelaide Hills garanderen ideale klimatologische omstandigheden met de broodnodige koelte om interessante en levendige wijnen te maken. Een enthousiast team van vooral jonge wijnmakers realiseerde een uitgebreid gamma van wijnen en druiven dat in de loop der jaren in verschillende prijzenwinnaars resulteerde. Met als inspiratie hun Europese roots worden wijnen geproduceerd die soms meer aan hun Europese neven doen denken dan aan de dikwijls gangbare, zoeterige en vermoeiende stijlen uit Australië zelf. Ook hun zorg en aandacht voor kleinere, regionale verschillen in ondergrond en klimaat maken hen niet alleen een meerwaarde in kwaliteit maar ook in het experimenteren en evolueren naar nieuwe en unieke stijlen. Deze constante zoektocht om de lat jaar na jaar hoger te leggen leidde sinds het ontstaan al in meer dan 500 medailles voor hun verschillende wijnen. Het wijnhuis hield het voorlopig bij klassiekers Chardonnay en Shiraz.
Klimaat:
Clare Valley heeft warme zomers en vochtige maar milde winters. Een koele start, gevolgd door perfect weer voor de bloesem.
Terroir:
Leem en klei met onderliggend leisteen.
Proefnotitie: Diep paars met karmozijnrode tinten. Boeket van donker rode bes, nootmuskaat, zwarte peper met een subtiel vleugje eik. Vol, zacht en fluwelig in de mond, met aroma’s van rode bes en met goed geïntegreerde toetsen van eik. Lange afdronk.
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 75cl