Bordeaux – Lalande de Pomerol – Château La Croix Romane – 2022
Land: Frankrijk
Herkomst: Bordeaux, Libournais, Lalande de Pomerol
Druivenrassen:
10% Cabernet Franc – 80% Merlot – 10% Cabernet Sauvignon
Château
Château La Croix Romane werd omgedoopt door de familie Dubard in erkenning van de rijke lokale geschiedenis van het gebied. De kerk van Lalande de Pomerol, in de buurt van het landgoed, opgericht in de XIIde eeuw door de Hospitaalridders van Sint Jan van Jeruzalem (bekend als “De Ridders van Malta”). Verleid door de hoge kwaliteit van de “terroir”, nam de Dubard familie deze terroir in 2008 over. Martin Solveig, lid van de familie en wereldwijd bekende musicus, deed mee aan het project en deelt het enthousiasme voor de heropleving van het wijndomein Château La Croix Romane.
Klimaat:
Lalande de Pomerol heeft een maritiem klimaat, veroorzaakt door de Atlantische oceaan. De warme Golf Stroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers, en een lange, zonnige herfst.
Terroir:
Gelegen op de terrassen van de rivier de Isle; kiezelhoudende-kleiachtige grind bodem
Vinificatie:
Wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. De wijnstokken worden aangeplant op de wijze van Guyot met verwijderen van 1 knop op 2. Een dichtheid van 6.000 wijnstokken/ha. De bodem van 1 rij wordt met gras bezaaid en de andere rij wordt omgeploegd. Aan het einde van de bloei worden overtollige bladeren verwijderd aan de oostzijde; Uitdunnen bij aanvang van de bloei. Handmatig en /of mechanisch oogsten, afhankelijk van het deel van de wijngaard. Sorteren van de druiven voor inzameling. Alcoholische fermentatie en maceratie gedurende 3-4 weken in roestvrij stalen vaten. Rijpen gedurende 12 tot 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 30% nieuw.
Proefnotitie:
Ingetogen kleur met een zeer elegante & krachtige neus van kersen en bramen, alsook gekonfijte vruchten en geroosterde noten. In de mond, datzelfde zwarte fruit met toetsen van specerij en mokka, een intens, charmant, mooi rond & soepel pallet. Evenwichtige harmonie met zachte taninne van eik en vanille, een perfecte harmonie met een fijne, lange finale. Een blijvend genot!
Wijn/Spijs:
Klassieke Franse keuken. Verfijnd, rood delicaat vlees, kalfs- en varkensgerechten, wild gevogelte en andere geraffineerde bereidingen.
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 75cl