Bordeaux – Margaux AOC – Gallen de Château Meyre – 2018
Land: Frankrijk
Herkomst: Bordeaux, Margaux
Druivenrassen:
Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (30%)
Chateau:
Château Meyre, gelegen in de Médoc-regio van Bordeaux, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Het landgoed werd oorspronkelijk opgericht als een boerderij en later omgevormd tot een wijngaard. Door de eeuwen heen heeft Château Meyre verschillende eigenaren gehad en heeft het landgoed zijn reputatie opgebouwd als producent van kwaliteitswijnen. De wijngaarden van Château Meyre profiteren van het gunstige terroir van de Médoc, met zijn kiezelachtige bodems en gematigd zeeklimaat, wat ideale omstandigheden biedt voor de teelt van druiven, vooral de klassieke Bordeaux-variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Tegenwoordig blijft Château Meyre een toonaangevend wijndomein in de regio, waarbij het erfgoed en de tradities van de Médoc worden geëerd in elk glas wijn dat het produceert.
Klimaat:
Bordeaux heeft een zeeklimaat met vrij beperkte temperatuurverschillen tussen de winter- en zomerperiode. Het hele jaar door is de neerslaghoeveelheid vrij groot, met een gemiddeld aantal regendagen van 150 per jaar.
Terroir:
en plateau van grind en slib op een ondergrond van klei- en kalklagen.
Vinificatie:
Duurzame maceratie door een dagelijkse opvolging. Elke tank heeft zijn eigen specifieke programma voor oppompen. De maceratie duurt niet langer dan 21 dagen en fermentatie temperatuur varieert van 26°C tot 30°C afhankelijk van het wijnjaar. Malolactische gisting in nieuwe vaten. Duurzame rijping in eiken vaten gedurende 15 tot 18 maanden, afhankelijk van het wijnjaar. Filteren met eiwit.
Proefnotitie:
Diepe robijnrode paarse kleur. De neus wordt gekenmerkt door aroma’s van zwarte kers en andere donkere bosvruchten. In de mond valt direct de intense maar fijne smaak op. Weelderig fruit begeleid door zeer subtiele houtsmaken met nuances van vanille en cederhout. Ondanks de intense smaak blijft het een fijn en harmonisch geheel. De aanzwellende en aanhoudende afdronk voorspelt een mooie en lange toekomst.
Wijn/Spijs:
Feestelijke, rijke maaltijden. Gerijpte entrecôte met pepersaus, Ossehaas in rode wijnsaus, wildgerechten en andere hartige vleesgerechten.
Awards: 90/100 punten
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 75cl