Pinot Grigio – DOC 2022 – Cantine Minini – Selezione Premium Pinot Grigio delle Venezie
Land: Italië
Herkomst: Veneto
Druivenrassen:
100% Pinot Grigio
Chateau:
Cantine Minini werd opgericht in 1920 in Verolanuova waar Francesco Minini als jonge soldaat net de Eerste Wereldoorlog achter zich had gelaten. Er was weinig geld maar de vastberadenheid was des te groter om een ambitieus wijndomein op te starten. Deze ambitie kreeg al snel een knauw toen niet veel later de Tweede Wereldoorlog uitbrak. Maar ook na deze tragedie zette hij vol goede moed en
hernieuwd enthousiasme zijn levensproject verder. Begin jaren ’60 werd het domein op een nieuwe locatie volledig heropgebouwd. Het is vandaag de dag nog steeds het hoofdkwartier van de vele andere locaties die het vandaag kent. Die jaren kende het domein ook zijn grootste boost en werden samenwerkingsprojecten opgestart met wijnbouwers over het hele land waarbij bijna alle belangrijkste regio’s van Italië waren vertegenwoordigd. Dit maakte dat de familie Minini een portfolio kon aanbieden dat representatief was en nog
steeds is voor bijna heel Italië in plaats van enkel de Veneto regio. De 3de generatie, die wederom vertegenwoordigd wordt door een Francesco Minini, bouwt hier vandaag dankbaar op verder en biedt een breed kwalitatief gamma aan van Italiaanse wijnen op internationaal niveau. De wijnen zijn, zonder in exclusiviteit te vervallen, van hoog niveau en laten ons van een land als Italië
genieten zonder diep in de buidel te moeten tasten.
Klimaat:
Gematigd zeeklimaat met warme zomers met beperkte maar wel regelmatige neerslag en zachte winters met voldoende neerslag. Invloed van de Adriatische zee.
Terroir:
Oostelijke heuvels van het Gardameer. Zanderige bodems met klei en kalk.
Vinificatie:
Na de pluk en voorzichtige persing wordt de fermentatie opgestart onder koele temperatuur in roestvrij stalen vaten.
Proefnotitie:
Bleke, licht, gele kleur. Hints van rijp wit fruit als peer en lychee. Fris en vers fruit ondersteunt door een aangename aciditeit. Zonnige, luchtige en evenwichtige stijl. Deze wijn laat zich makkelijk en vlot drinken
Alcoholpercentage: 12.5%
Inhoud: 75cl