Crémant d’Alsace Brut – GRAND C
Land: Frankrijk
Herkomst: Elzas
Druivenrassen:
100% Pinot Blanc
Chateau:
Dit jonge, ambitieuze wijnproject werd op poten gezet onder de kundige leiding van Axel Wulfken, voormalig Marketing Director en Product Manager van de Moët-Hennessy-groep en Jacques Cattin, één van de meest vooraanstaande wijnmakers uit de Elzas en president van de gerenommeerde “Association Crémant d’Alsace”. Door de jaren heen ontvingen zijn crémants en wijnen verschillende onderscheidingen. Het doel van Grand C is een reeks van lekkere, zuivere en moderne Elzas-wijnen op de markt te brengen, die beantwoorden aan een hedendaagse en representatieve stijl, en die de Elzas verlossen van zijn saaie, oubollige imago zonder de traditie en typiciteit van de streek te verloochenen. Ook de presentatie staat ver van de klassieke, oerlelijke Elzasfles en straalt een vernieuwende, kleurrijke sfeer uit. Vooral met zijn wijnen zelf zal Grand C u bij menige gelegenheid meer dan aangenaam verassen en instant wijnplezier verschaffen!
Klimaat:
Semi-Continentaal klimaat. Door de bescherming van de Vogezen heerst in de Elzas een microklimaat met minder regen dan elders in de streek. Droge, koude winters en warme zomers.
Terroir:
Zanderige bodems met kalkmergel, kalksteen, leem en graniet in de ondergrond.
Vinificatie:
Enkel eerste persing van 100% Pinot Blanc druiven. Méthode Traditionelle. De druiven worden met de hand geplukt. Alcoholische gisting op lage gecontroleerde temperatuur. Na toevoeging van de liqueur de tirage nog 24 maanden sur latte om zijn parel te verkrijgen.
Proefnotitie:
Schitterende kleur met gouden nuances. Fijne, weelderige parel. Discrete neus met florale toetsen, een vleugje citrus en zachte tonen van peer. De smaak is aangenaam en verfrissend. Heerlijk levendige afdronk!
Wijn/Spijs:
Als heerlijk verfijnd aperitief of/en bij tapas allerhande. Ook lekker als alternatief voor zoet bij foie gras.
Alcoholpercentage: 12%
Inhoud: 75cl