Italië – Pinot Grigio – Armentaressa “Due” – Russolo – 2022
Herkomst: Friuli-Venezia Giulia
Druivenrassen: Pinot Grigio
Château:
Russolo:
Al meer dan 100 jaar is de familie Russolo diep geworteld in de wereld van de wijn. Het begon allemaal met overgrootvader Giovanni Russolo die in zijn tijd bekendheid verwierf als beste wijnproducent van de Podernone regio. (Dolomieten) Zijn zoon was één van de eerste Italianen met een graad in de oenologie en starte het latere domein op in 1925. Het was echter pas in 1974 dat Rino’s vader het huidige domein echt vorm gaf en later, in 1990, met de aankoop van de 1er Cru wijngaarden ‘Ronco Calaj en Armentaressa’ het zijn actuele topstatus verwierf. Door de uitzonderlijke ligging van San Quirino (De vlakte waarop de wijngaarden gelegen zijn sluit naadloos aan bij de zuid-Oostelijke Dolomieten, zonder enige verdere natuurlijke barrière!) is het mogelijk wijnen te produceren die een lekker, aromatisch karakter perfect koppelen aan een buitengewone levendigheid en fraîcheur. Dit in combinatie met Rino’s ontegensprekelijke status als Top-oenoloog van de streek maken Azienda Agricola Russolo tot één van de meest benijdenswaardige domeinen van Friuli Venezia Giulia. De wijnen behoren tot de beste van de streek én in tegenstelling met de bekende bedrijven uit Collio zeer betaalbaar!
Klimaat:
Met in het Noorden de Dolomieten en het Zuiden de Adriatische zee heeft het klimaat hier 2 bepalende invloeden. De zomers zijn warm en droog. De winters kunnen koud zijn met de Adriatische zee die regulariseert. De vlakte van San Quirino wordt verder niet omringd door heuvels of andere natuurlijke objecten waardoor deze invloeden hier vrij spel hebben.
Terroir:
Wijngaard: Armentaressa. Dit is een grindplateau van alluviale oorsprong gelegen aan de voet van de Carnic Alpen (Dolomieten) op 120-150m hoogte.
Vinificatie:
100% Pinot Grigio (Italiaanse cloon) Druiven worden met de hand geplukt en voorzichtig gekneusd en geperst. Daarna volgt een fermentatie onder gecontroleerde lage temperatuur, in roestvrijstalen tanks (14-16°C) gedurende 14 dagen. Vervolgens rijpt hij verder op zijn droesem (Lie) in roestvrijstalen vaten gedurende een 5-tal maanden. Uiteindelijke botteling volgt 9 maanden na de oogst.
Proefnotitie:
Bleke groen gele kleur. Licht rokerige aroma’s van rijpe peren, wit fruit, gele en witte bloesem en een vleugje pompelmoes. Een eerder exotisch, fruitige stijl die zich toch lekker fris en elegant in de mond etaleert. Een fijn snoepje komt op het einde naar boven en wordt mooi in balans gehouden door een aangenaam zuurtje. Vlotte , sappige finale.
Wijn/Spijs:
Zijn luchtig maar smaakvol karakter maakt hem de ideale partner bij rijke maar niet te vette visgerechten, gevarieerde schotel zeevruchten, zomerse salades (eventueel met geitenkaas) of zachte kazen in het algemeen.
Inhoud: 75cl
Alcohol: 12%