Italië – Puglia – Trebbiano – Terre Allegre – 2022
Land: Italië
Herkomst: Puglia
Druivenrassen: 100% Trebbiano
Chateau:
Terre Allegre
Cielo e Terra werd opgericht in 1908. De Cielo familie wijngaarden ontstonden uit de band tussen het terroir in de Valle del Chiampo en de Cielo familie . Giovanni Cielo begon er als eerste met het telen van druiven. In de jaren 30 werd de business voortgezet door 1 van Giovanni’s zonen, Pietro Cielo, het enige familielid dat in Montorso bleef. Zijn sterke band met de streek en met het terroir zorgde ervoor dat hij de familietraditie voortzette. In 1962 kwam de derde generatie aan het roer. Drie van de 8 zonen van de tweede generatie zetten de zaken verder. Momenteel is de vierde generatie aan de beurt, bestaande uit Luca en Pierpaolo Cielo die de zaak hebben overgenomen. Sinds hun komst is Cielo e Terra 1 van de leiders van de grootschalige handel in Italië. De Cielo familie blijft steeds innoveren en in kwaliteit toenemen.
Klimaat:
Het klimaat is mild. Dat komt mede door de invloed van de zee en de naburige bergketens.
Terroir:
Kiezels op basis van kalk en vuursteen.
Vinificatie:
Koude vinificatie en zachte persing om zowel de geur en complexiteit te verhogen.
Proefnotitie:
100% trebbiano. Zeer fris van stijl, luchtig, fruitig met florale toetsen. accenten van witte perzik, citroen en groene appels.
Wijn/Spijs:
Risotto of pasta met zeevruchten. Harde italiaanse kazen.
Inhoud: 75cl
Alcohol: 11%