Italië – Sicilië – Pinot Grigio – Per Tutti – 2023
Land: Italië
Herkomst: Sicilië
Druivenrassen: Pinot Grigio
Chateau:Het wijnhuis Per Tutti, gelegen in het hart van Sicilië, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de vroege jaren van de twintigste eeuw. Gesticht door een gepassioneerde wijnmaker, heeft het wijnhuis zich door de jaren heen ontwikkeld tot een gerespecteerde producent van hoogwaardige wijnen. Met een focus op duurzaamheid en traditionele methoden, gecombineerd met moderne technieken, produceert Per Tutti een verscheidenheid aan wijnen die de unieke terroir van Sicilië weerspiegelen. Hun wijngaarden, gecultiveerd met respect voor de natuur, leveren druiven die zorgvuldig worden omgezet in wijnen met een uitzonderlijke smaak en kwaliteit. Bezoekers van het wijnhuis kunnen genieten van rondleidingen en proeverijen die een diep inzicht bieden in de kunst van het wijnmaken op Sicilië.
Klimaat:
Een middenlands zeeklimaat, waardoor het in de zomer droog is met veel zon terwijl de winters koud en nat kunnen zijn.
Terroir:
Een gestructureerde mix van kalksteen en klei.
Vinificatie:
Fermentatie gebeurt op gecontroleerde temperatuur bij 12°C gedurende 12 dagen in roestvrijstalen vaten.
Proefnotitie:
Licht strogele kleur. Aroma’s van exotisch fruit, perzik en abrikoos samengebracht tot een levendige, pittige twist. De smaak is elegant en fris met een sublieme balans tussen fruit en zuurgraad.
Wijn/Spijs:
Perfect als aperitief, maar ook genoeg karakter als disgenoot van lichtgegrillde vis en vleesgerechten, alsook pasta’s
Inhoud: 75cl
Alcohol: 12%