Italië – Veneto – Pinot Grigio DOC – Vigneti Zanatta – 2023
Land: Italië
Herkomst: Veneto
Druivenrassen:
Pinot Grigio
Chateau:
Vigneti Zanatta: Bruno Zanatta begon zijn carrière als wijnmaker in 1975 in de Veneto regio (Treviso). Zijn passie voor Sardinië leidde hem ertoe een grondige kennis van de Sardeense bodem en klimatologische omstandigheden eigen te maken. In 2003 werd een domein van meer dan 100 ha in de befaamde Gallura zone aangeschaft. Samen met zijn zoon Marco startte hij er een gloednieuw wijnbedrijf en ondanks de prille leeftijd van hun project behoren ze nu al tot de absolute top van de streek. De Gallura wordt gekenmerkt door de typerende granieten rotsen en de erg arme bijhorende zanderige bodem, ideaal voor het produceren van Vermentino en Cannonau. Samen met het droge, warme klimaat verschaft het de wijnen hun uniek en typerend karakter. Letterlijk vertaald betekent Gallura: hoger gelegen gebied. Het bevindt zich in het noord/noord-oosten van Sardinië. Nergens anders bereikt Vermentino dezelfde aromatische weelderigheid als hier. Het verleent hem zijn typisch aroma van bloemen en kruiden wat hem er in blinddegustaties direct doet uitspringen.
Klimaat:
Veneto kent een mediterraan klimaat, zoals een groot deel van Italië. Dit betekent dat de streek gekenmerkt wordt door milde winters en lange, hete en droge zomers.
Terroir:
Steen en gravel.
Vinificatie:
Traditionele vinificatie met zachte persing.
Proefnotitie:
Strogele kleur. Licht aromatisch. Geuren van bloemen met noties van appel en acaciabloesem. De smaak wordt gedomineerd door wit steenfruit en blijft verfrissend. De afdronk is medium lang en licht fruitig.
Wijn/Spijs:
Begeleider van zeevruchten en schaaldieren. Fijne visgerechten en zomerse salades of gewoon als aperitief.
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 75cl