Oostenrijk – Grüner Veltliner – Landhaus MAYER – 2022 – 90 pt Falstaff
Land: Oostenrijk
Herkomst: Niederösterreich
Druivenrassen: Grüner Veltliner
Chateau:
Weingut Mayer is een van de oudste en meest gerenommeerde wijndomeinen van Wenen. Eigenaar Gerard J. Lobner was al lang onder de indruk van het potentieel van de Neder-Oostenrijkse wijnboeren. In samenspraak met hen richtte hij een Coöperatieve op, waarbij zij konden profiteren van de knowhow en ervaring van Weingut Mayer en betere mogelijkheden tot commercialisatie. In de wijngaarden werden de normen verstrengd en optimaliserende maatregelen genomen. Landhaus Mayer was geboren. De wijngaarden zijn niet als 1e Lage geklasseerd maar behoren wel tot de beste ondergronden van Oostenrijk. Het microklimaat dat hier ook heerst biedt enorme mogelijkheden in een bergachtig land als Oostenrijk. De wijnen etaleren de finesse en levendigheid eigen aan bergwijnen gekoppeld aan een zeer smakelijk en rond karakter. Waar voorheen maar middelmatige wijnen werden geproduceerd worden nu, door opbrengstbeperking, het beter leiden en exposeren van de druivelaars en het optimaal snoeien en wegwerken van overbodige/slechte bladeren, wonderbaarlijke resultaten behaalt. In het meest vooraanstaande wijnmagazine van Oostenrijk, Falstaff, worden hun wijnen maar net onder de topwijnen van Weingut Mayer geclassificeerd.
Klimaat:
Zonnige en gematigd warme zomers met regelmatige neerslag. De winters zijn koud maar minder dan in de rest van Oostenrijk. Daarom noemt men het klimaat van Wenen eerder een gematigd zeeklimaat ipv een uitgesproken landklimaat ookal is er geen zee in de buurt. In het najaar kan het veel regenen.
Terroir:
Bodems met een wisselend gehalte aan kalk gemengd met leem en zand. De variatie in bodem maakt hem ook geschikt voor verschillende druivensoorten. Laag gelegen wijngaarden rondom Wenen.
Vinificatie:
Druiven worden met de hand geplukt. Temperatuur gecontroleerde gisting op inox roestvrij staal. (17-18°C) Daarna rust de wijn nog enkele weken verder op zijn Lie. Botteling 3-4 maanden na de oogst.
Proefnotitie:
De kleur is lichtgeel met fijne groene schittering. Delicate aroma’s van groene appel, pompelmoes, witte peper en een vleugje kruiden. In de mond openbaart hij zich als een levendig en fris karakter. Fijne kruiden en specerijen. De smaak bevestigt dit met veel minerale tonen en een lekker lange en krokante en levendige afdronk. AWARDS: 90 ptn Falstaff Weinguide.
Wijn/spijs:
In de eerste plaats een heerlijk aperitief. Maar Grüner Veltliner is ook culinair een veelzijdige gezel die heerlijk samen gaat met luchtige salades, rauwe/gerookte zalm met soya sausje/mierikswortel bereidt, zachte tot medium gerijpte kazen, zeevruchten tot zelfs gevogelte toe. Ook ideaal voor gebakken of gegrild vlees, gekookt rundvlees of vegetarische gerechten, is ook geweldig voor een snack of tijdens de picknick.
AWARD: 2022 90 punten Falstaff
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 75cl