Oostenrijk – Zweigelt – Landhaus MAYER – Der Rot – 2022
Land: Oostenrijk
Herkomst: Niederösterreich
Druivenrassen: Zweigelt
Zweigelt, een inheemse Oostenrijkse druivensoort, is ontstaan door een kruising van Blaufränkisch en Sankt Laurent. Gecreëerd in 1922 door Dr. Fritz Zweigelt, gedijt deze variëteit goed in het gematigde klimaat van Oostenrijk en produceert robijnrode wijnen met aroma’s van kersen, bessen en kruiden. Het staat bekend om zijn soepele textuur, levendige zuurgraad en medium body, waardoor het een veelzijdige keuze is voor zowel jonge als gerijpte rode wijnen. Zweigelt-wijnen worden vaak genoten als fruitige, toegankelijke rode wijnen die goed passen bij lichte gerechten.
Chateau:
Weingut Mayer is een van de oudste en meest gerenommeerde wijndomeinen van Wenen. Eigenaar Gerard J. Lobner was al lang onder de indruk van het potentieel van de Neder-Oostenrijkse wijnboeren. In samenspraak met hen richtte hij een Coöperatieve op, waarbij zij konden profiteren van de knowhow en ervaring van Weingut Mayer en betere mogelijkheden tot commercialisatie. In de wijngaarden werden de normen verstrengd en optimaliserende maatregelen genomen. Landhaus Mayer was geboren. De wijngaarden zijn niet als 1e Lage geklasseerd maar behoren wel tot de beste ondergronden van Oostenrijk. Het microklimaat dat hier ook heerst biedt enorme mogelijkheden in een bergachtig land als Oostenrijk. De wijnen etaleren de finesse en levendigheid eigen aan bergwijnen gekoppeld aan een zeer smakelijk en rond karakter. Waar voorheen maar middelmatige wijnen werden geproduceerd worden nu, door opbrengstbeperking, het beter leiden en exposeren van de druivelaars en het optimaal snoeien en wegwerken van overbodige/slechte bladeren, wonderbaarlijke resultaten behaalt. In het meest vooraanstaande wijnmagazine van Oostenrijk, Falstaff, worden hun wijnen maar net onder de topwijnen van Weingut Mayer geclassificeerd.
Klimaat:
Zonnige en gematigd warme zomers met regelmatige neerslag. De winters zijn koud maar minder dan in de rest van Oostenrijk. Daarom noemt men het klimaat van Wenen eerder een gematigd zeeklimaat ipv een uitgesproken landklimaat ookal is er geen zee in de buurt. In het najaar kan het veel regenen.
Terroir:
Bodems met een wisselend gehalte aan kalk gemengd met leem en zand. De variatie in bodem maakt hem ook geschikt voor verschillende druivensoorten. Laag gelegen wijngaarden rondom Wenen.
Vinificatie:
Klassieke vinificatie op roestvrij stalen vaten. Temperatuur gecontroleerd. Koel om het fruitig en zuiver karakter van de druif te behouden. Geen houtrijping om diezelfde reden. Jonge stijl die jong gedronken mag worden.
Proefnotitie:
100% Zweigelt. Diepe kersenrode kleur. Zwarte kersen, aardbei en blauwe pruimen in de neus met een lichte zweem van kruiden op de achtergrond. Fruitig en zuiver in de mond met bevestiging van zijn fijn, kruidig karakter. Soepele stijl en vlotte drinker. Lange, luchtige afdronk.
Wijn/spijs:
Perfecte begeleiding van kalfsvlees, allerhande pizza’s, pasta, gegrilde groentjes met falafel en zachte kazen.
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 75cl