Spanje – Rioja – Garnacha -Joven – Sendero – 2023
Herkomst: Ebro, Rioja Baja
Druivenrassen: 100% Garnacha
Château:
Sendero Royal is gelegen in Aldeanueva de Ebro, een klein dorpje in Rioja Baja. Overtuigd van de intrinsieke kwaliteit van het domein en zijn wijngaarden besloot Gonzalo Ruiz Pastor de productie in eigen handen te nemen en zijn druiven niet meer te verkopen aan andere wijnboeren of Bodegas. Er werd een moderne kelder en wijnmakerij aangebouwd en met behulp van buurman en oenoloog Rodriguez werd een smakelijk en hedendaags gamma aan wijnen gecreëerd. Ze beantwoorden volledig aan de hedendaagse noden en kwaliteitsnormen. Geen oubollige met hout kapot geslagen wijnen maar mooi onderbouwde en evenwichtige wijnen die, zonder de eigenheid en typiciteit van Rioja te verloochenen, ook internationaal hun mannetje staan. Zijn wijngaarden zijn ook iets hoger gelegen dan gemiddeld in Rioja Baja en behoren tot de beste van de regio.
Klimaat:
Rioja Baja beschikt over een meer Mediterraan klimaat dan het hogere gelegen Rioja Alta en Alavesa. De winters zijn mild met voldoende neerslag. De zomers zijn lang, warm en droog met een zonnige, milde herfst met meer zonne-uren dan in het Noorden. Daarom zijn de wijnen hier vaak rijper en fruitiger (Maar soms minder stevig)
Terroir:
Rioja Baja beschikt over iets lagere wijngaarden tot 300m. De bodems bestaan uit ijzerhoudende klei, kalkachtige zandsteen en rivierslib.
Vinificatie:
100 % Garnacha. Klassieke fermentatie op lage temperatuur in roestvrij stalen kuipen. Maceratie van 8-12 dagen op de pelletjes waarna malolactische gisting. Kort verblijf op inox en botteling.
Proefnotitie:
Heldere, granaat rode kleur. Aroma’s van braambessen, pruimen en zwarte kersen begeleid door een licht zoeterige kruidigheid. Eenvoudige maar super vlotte stijl met veel zuiver en rijp fruit. De afdronk is lekker sappig, weelderig en voor een rode wijn erg verfrissend.
Wijn/Spijs:
Heerlijk, vlotte stijl die zich makkelijk zo laat drinken maar ook lekker is bij eenvoudige vleesgerechten, licht, gekruide stoofpotjes en zachte kazen.
Inhoud: 75cl
Alcohol: 14,5%