Spanje – Rioja – Tempranillo -Joven – Sendero – 2023
Herkomst: Ebro, Rioja Baja
Druivenrassen: 100% Tempranillo
Château:
Sendero Royal is gelegen in Aldeanueva de Ebro, een klein dorpje in Rioja Baja. Overtuigd van de intrinsieke kwaliteit van het domein en zijn wijngaarden besloot Gonzalo Ruiz Pastor de productie in eigen handen te nemen en zijn druiven niet meer te verkopen aan andere wijnboeren of Bodegas. Er werd een moderne kelder en wijnmakerij aangebouwd en met behulp van buurman en oenoloog Rodriguez werd een smakelijk en hedendaags gamma aan wijnen gecreëerd. Ze beantwoorden volledig aan de hedendaagse noden en kwaliteitsnormen. Geen oubollige met hout kapot geslagen wijnen maar mooi onderbouwde en evenwichtige wijnen die, zonder de eigenheid en typiciteit van Rioja te verloochenen, ook internationaal hun mannetje staan. Zijn wijngaarden zijn ook iets hoger gelegen dan gemiddeld in Rioja Baja en behoren tot de beste van de regio.
Klimaat:
Rioja Baja beschikt over een meer Mediterraan klimaat dan het hogere gelegen Rioja Alta en Alavesa. De winters zijn mild met voldoende neerslag. De zomers zijn lang, warm en droog met een zonnige, milde herfst met meer zonne-uren dan in het Noorden. Daarom zijn de wijnen hier vaak rijper en fruitiger (Maar soms minder stevig)
Terroir:
Rioja Baja beschikt over iets lagere wijngaarden tot 300m. De bodems bestaan uit ijzerhoudende klei, kalkachtige zandsteen en rivierslib.
Vinificatie:
100 % Tempranillo. Klassieke fermentatie op lage temperatuur in roestvrij stalen kuipen. Gedeeltelijke maceration Carbonique en geen malolactische gisting. Korte rust op fles. Wijn om jong te drinken.
Proefnotitie:
Mooie fonkelende donkerrode kleur met paarse schakeringen. Neus bulkend van het rood fruit als aardbeien, frambozen en kersen. Smakelijk en luchtig karakter. Vlotte en ronde stijl. Frisse en evenwichtige afdronk.
Wijn/Spijs:
Super fruitige en luchtige stijl die zich vlot laat wegdrinken op BBQ en andere feestjes maar ook lekker bij allerlei tapa’s, salades, lam en lichte kazen.
Inhoud: 75cl
Alcohol: 14%